Notre cuisine d'inspiration caribéenne
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Tapas à partager... ou pas
Accompagné d'une sauce créole
Accompagné d'une sauce créole
Croustillants
Aïoli au pesto
Crème raïta
Thon fumé, burrata, pesto vert, roquette
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La fraîcheur les pieds dans le sable
Classique : 12€/15€
Poulet croustillant : 18€
Crevettes : 20€
Thon fumé, bruschetta de chèvre frais, gaspacho de petit pois et menthe
Cream cheese de crabes et marlin, glacé de maïs, jalapeños, avocat grillé
Médaillons de langouste, crevettes, agrumes, mangues, vinaigrette passion
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Bokits façon Waï
Salade, tomate, oignons
Carotte, oignons frits, guacamole, salade, mayonnaise épicée
Demandez nos spéciaux !!
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Burgers
Salade, tomate, compotée d’oignons, cheddar, cornichons
Salade, tomate, oignons, sauce tartare
Roquette, bufala, oignons, tomate, pesto rosso
Steak vegan, galette de patate douce, guacamole, oignons
Bacon, cheddar, œuf...
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LES BOKITS & BURGERS DU WAÏ
Pain artisanal, steack haché façon bouchère, salade, tomates, oignons rouges
Salade, tomates, oignons rouges, aïoli au pesto
Bacon, cheddar
Burrata, légumes grillés, salade, pesto rouge
Condiments, mayonnaise aux épices cajun
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Menu enfants
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Meat section
Sauce chimichurri
Aux épices jerk, salsa de tomates grillées & tomatillo
Jus corsé au tamarin
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Côté mer
Confit d’oignons rouges, moutarde au miel, ketchup de langouste, relish
Salade de tomates cerises, buratta, cappuccino de langouste, vierge de légumes
Espuma maïs & chipotle, oeuf parfait, légumes du jour, pomme darphin
Snacké aux épices créoles, crémeux de giraumon, tombée de pousses d’épinard, vierge croquante
Pêche locale
Du vivier
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Les desserts
Saveur du jour
Brownies chocolat noir, pistache, noisette, amande, créme ivoire, glace vanille
Glaçage chocolat blanc, biscuit shortbread
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